Hvad skal der ske
Vi starter turen mellem moderne ståltanke, hvor øllen brygges i dag. Her er ingenting overladt til tilfældighederne og både temperatur, tider og tryk kontrolleres igen og igen. Sådan har det ikke altid været. Det vil du opdage, når du går videre ned i de gamle kældre under Albani-bryggeriet, for her står de allerførste øltønder og fortæller en helt anden historie. En historie om, hvordan man begyndte at brygge øl i Odense for mere end 150 år siden. Det er en historie, du skal høre nu og bagefter, så er det vist tid til at smage på et par specialøl.